También los números de convocatoria superaron las expectativas con una asistencia de 15.383 visitantes que recorrieron el fin de semana los distintos stands para conocer un poco más los múltiples destinos tradicionales y emergentes que nuestro país actualmente ofrece.

Varios expositores manifestaron su satisfacción y conformidad con la feria. Tal es el caso de Patricio Mainoli, subsecretario de Producción y Desarrollo del Ministerio de Turismo de Salta, quien afirmó que “ETI nos sirvió para convencer a ese porcentaje de personas que todavía no decidieron sus vacaciones de invierno, por lo que el balance es sumamente positivo”.

Otra voz de conformidad fue la del subsecretario de Turismo de San Juan, Ubaldo Hidalgo, quien puntualizó que “esta muestra sirve para demostrar que el sector del turismo tiene las espaldas bien anchas y una amplia capacidad de convocatoria y respuesta”.

Por su parte, el subsecretario de Turismo de Santa Cruz, Alexis Simunovic, agregó que la feria “permitió mostrar destinos no tradicionales, que despertaron un amplio interés por parte del público”.

El crecimiento, tanto de la asistencia como de la participación, ha conformado un escenario ideal para el desarrollo de nuevos negocios y fructíferas transacciones comerciales. Una cobertura mediática de 338 periodistas, suma a este avance y confirma a ETI como un referente ineludible para el sector turístico, en el que la oferta es cada vez más competitiva y la demanda más exigente.

Uno de los espacios más visitados fue la “Expo Termas, Salud y Spa”, un sector especialmente dedicado a los centros termales más importantes del país, como por ejemplo, las Termas de Cacheuta, de Mendoza. Otro participante fue el stand de Santiago del Estero que brindó servicios de fangoterapia en vivo con productos autóctonos. También estuvieron presentes las “Termas de Caviahue”, Neuquén, y las de Entre Ríos, todas con un alto atractivo turístico.

Dentro de los espectáculos presentados se destacó la propuesta del stand de Formosa donde cantó y tocó la guitarra en vivo “El Arisco”. Junto a otros dos músicos, entonó canciones folclóricas, vestido con ponchos característicos de la provincia, promocionando la “Fiesta del Pomelo”. Por su parte, Villa General Belgrano de la Provincia de Córdoba, presentó un grupo de danza centroeuropeo mostrando las raíces culturales de su colectividad.

En el stand de Mendoza, casinos y vinos concentraron todas las miradas. En un original juego de ruleta, la gente hacía sus apuestas y recibía de regalo deliciosos vinos mendocinos. También fueron elogiadas por el público las degustaciones de productos típicos que ofrecieron algunas provincias, como por ejemplo el jamón con pan casero de San Juan, o los vinos pateros de La Rioja que deleitaron los paladares de todos los visitantes.

La modalidad de competencia elegida para este año fue “Menú Plato Regional”. Los participantes debían realizar en el término de dos horas tres platos completos iguales: dos platos para degustación del Jurado y uno de ellos “Menú testigo”, que el público visitante y la prensa especializada pudieron apreciar y valorar.

La gran victoria la obtuvo el equipo perteneciente al Sheraton Córdoba Hotel, con un plato denominado “Corona de cabrito” consistente en una corona de cabrito horneada con salsa de cerveza negra y reducción de remolacha, un crocante de portobelos y rúcula, chutney de ciruelas, morcilla casera y un mix de brotes. El segundo lugar fue para el equipo Estancia Jesuítica Las Carreras de la provincia de Tucumán, con un plato llamado “Sinfonía de Sabores”: una nueva interpretación de nuestro típico locro argentino.

El certamen se llevó a cabo en el “Rincón de la Cocina Regional Argentina”, donde también se realizaron actividades paralelas, tales como clases magistrales y charlas temáticas abiertas al público en general.

Quienes desean priorizar el relax encuentran su lugar en ExpoTermas con propuestas de Spa terapéuticos y centros termales provenientes de Santiago del Estero, Mendoza y Entre Ríos.
También hay espacio para los fanáticos del esquí y variedad de actividades de montaña para los amigos del vértigo.

Especiales promociones en los mejores hoteles, cabañas y hosterías de todo el país y accesibles tarifas en transporte facilitan aún más la elección del viaje perfecto para convertir este invierno en un imborrable recuerdo.

Sectorizados en Expo Termas, todos los destinos que vinculan el placer de un viaje con el cuidado de la salud mostrarán en ETI los innumerables beneficios de esta nueva tendencia turística. Visite la Feria y conozca los destinos más relajantes de Latinoamérica.

La gran demanda turística de la temporada hace que, muchas veces, armar las vacaciones de invierno se torne una tarea dificultosa. Sin embargo, planificarlas con tiempo nos permitirá disfrutar de un viaje armado a nuestro gusto y placer. Venga a ETI y planifique aquí sus próximas vacaciones.

La clave está en evitar que las vacaciones aumenten nuestros niveles de tensión y se conviertan en un trabajo más. Para lograrlo, es muy importante planificar correctamente el tipo de vacación que se tomará, eligiendo desde el alojamiento hasta las personas con las que se compartirá la salida, evitándonos así contratiempos una vez que lleguemos a destino.
Lo ideal es pensar en un viaje que nos permita llevar a cabo una rutina con tiempo para el ocio y no tan cargada de actividades, tratando de “desenchufarnos” lo máximo posible.

El Torneo “Grandes Maestros de la Cocina Regional” es un evento especial, orientado a la búsqueda de nuevos valores y la expresión de una identidad culinaria regional afianzada en nuestras raíces. Este año y con grandes expectativas se realizará por primera vez en el país en el marco de ETI. Cuenta, además, con el apoyo de la Secretaría de Turismo de la Nación y las direcciones de turismo provinciales y municipales. Sin duda es una nueva oportunidad de gran trascendencia para cocineros profesionales de todo el país.

Podrán participar chefs y cocineros que trabajan en empresas y establecimientos pertenecientes a alguna de las seis regiones del País presentes en ETI.
Los interesados no deben enviar ninguna receta ni participar en una selección previa. Para inscribirse sólo debe completar la ficha de participación (próximamente on line). Una vez realizada y enviada la ficha se les comunicará la forma de abonar el canon de inscripción para confirmar la misma en forma definitiva.
El cupo es limitado y la fecha límite de inscripción es el 30 de Mayo de 2008.
Por mayor información dirigirse a Torneo “Grandes Maestros de la Cocina Regional”, TEL. 011 – 4394 1113, info@torneodechefs.com  

En el Rincón de la Cocina Regional Argentina se presentarán, con sus sabores y platos más tradicionales,  las distintas regiones de nuestro país . Será ese el espacio asignado para las degustaciones y demostraciones culinarias que, abiertas al público, constituyen la original propuesta de esta edición  de ETI.
Asi, al recorrer ExpoTurismo de Invierno,  visitantes profesionales y público general, no sólo cubrirán sus expectativas de negocios e información, sino que encontrarán un nuevo espacio especialmente preparado para sorprenderlo.

Los grandes chefs de varias provincias argentinas, realizarán demostraciones de cocina regional en vivo, información sobre ingredientes, técnicas de cocción, recetas tradicionales y ancestrales de todas las culturas: sin duda,  un gran atractivo para disfrutar.  

El Hotel Regente de Buenos Aires es sede del sorteo de lugares en donde se ubicarán los stands de todos los expositores de ETI 2008. En el marco de los últimos preparativos de esta Feria el lunes 10 de marzo, a las 11.30 hs. se realizará dicho evento, con la presencia de altas autoridades de la Secretaria de Turismo de la Nación acompañados por funcionarios y empresarios del sector turístico,  además del Comité Ejecutivo de la Feria.