ExpoTurismo de Invierno es una Feria pensada para el público en general, que convoca a todos aquellos interesados en conocer la oferta turística para la época más fría del año.  
Simultáneamente, abre sus puertas a visitantes profesionales y a todos los que de una u otra forma están relacionados con los sectores del turismo, la gastronomía regional y la hotelería.
Para ellos, la muestra prevé la realización de charlas, conferencias y presentaciones especiales que permitirán actualizarse sobre nuevos destinos, servicios innovadores y tecnologías aplicadas al turismo. El Torneo Grandes Maestros de la Cocina Regional y el Rincón de la Cocina Regional Argentina con sus degustaciones y demostraciones abiertas, constituyen atractivos adicionales que estimulan aún más la visita a la Feria.

De esta forma y por las singulares características que la describen, ETI se presenta como una cita única con las mejores oportunidades.

Sectores particiantes en ETI 2007 (gráfico)

Alto Nivel de decisión de los participantes en ETI 2007

El  43% de los visitantes de ETI 2007 tiene importante nivel de decisión componen estos puestos directores, gerentes, jefes y supervisores de empresas y organismos institucionales.